Grisines de queso
Se preparan en un ratito y con pocos ingredientes.
Elaboración
En un bowl, colocar la harina, el queso, la levadura, la malta, la manteca y la sal (sin que esté en contacto con la levadura). Ir agregando el agua de a poco hasta lograr una masa homogénea.
Dejar descansar en un lugar tibio hasta que duplique su volumen y luego estirar. Cortar en tiras y darle la forma que cada uno prefiera.
Cocinar en horno precalentado a 160º en una placa previamente enmantecada cerca de 20 minutos o hasta que tomen color.
Nota: a la masa se le pueden agregar semillas
Receta de: Cocineros Argentinos
Ingredientes
- 500g. de harina 0000
- 200cc. de agua
- 15g. de levadura
- 7g. de sal
- 10g. de extracto de malta
- 50g. de manteca
- 2 cdas. de queso rallado
