Hamburguesas de tofu
El tofu es una buena opción para crear deliciosas hamburguesas vegetarianas. Aprendé a prepararlas.
Elaboración
Se tritura el tofu en una ensaladera y se añade el arroz previamente cocido y el resto de ingredientes.
Después de mezclarlo todo, se divide la pasta en cinco o seis partes.
Se forma una bola con cada una de estas y luego se aplanan con la palma de la mano.
Calentar el aceite en una sartén antes de freír las hamburguesas hasta que se doren.
Escurrir bien y dejar reposar sobre un papel absorbente.
Foto: Flickr | F_A
Ingredientes
- 350 g de tofu
- 100 g de seitán
- 1 cebolla mediana picada fina
- 1 zanahoria mediana picada
- 2 o 3 champiñones picados
- 30 g de arroz integral
- 3 cditas de aceite
- 100 g de harina de trigo
- Tomillo
