Helado de té
Un postre original y apto para diabéticos
Elaboración
Mezclar la infusión de té con el jugo de naranja, la ralladura de limón, la gelatina en polvo sin sabor diluida con el agua y las yemas batidas.
Llevar a fuego moderado revolviendo hasta que la preparación se caliente.
Retirar y dejar enfriar.
Agregar el queso blanco y endulzar a gusto.
Aparte, batir la clara a punto nieve bien firme y unir de a poco a la preparación de té, mientras se mezcla con el batidor.
Verter en cubetas y dejar enfriar en el congelador durante 20 minutos.
Retirar y revolver.
Colocar nuevamente en el congelador hasta enfriar a punto helado.
Ingredientes
- ¼ litro de infusión de té
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cdita de ralladura de limón
- 10 g de gelatina sin sabor
- 1 taza de agua
- 2 yemas + 1 clara de huevo
- 200 g de queso blanco descremado
- Edulcorante a gusto
