Manjar del cielo
Un postre clásico parecido al flan, delicioso.
Elaboración
Calentar la leche sin que hierva. Agregarle la esencia de vainilla y la cucharada de dulce de leche.
Aparte batir las yemas con los 2 huevos. Agregar un poquito de la mezcla de la leche para que no se corten los huevos. Seguir batiendo.
Añadir el azúcar, y seguir batiendo por medio minuto más.
Acaramelar un molde para flan o moldes individuales y llevar al horno moderado (180 ºC) a baño María de 30 a 45 minutos hasta que al introducir un palito, éste salgo limpio.
Ingredientes
- 9 yemas
- 1 litro de leche
- 2 huevos
- 250 g de azúcar
- 1 cda. de dulce de leche
- Vainilla
