Marquise de chocolate
Suave, de maravillosa textura y súper calórico; para cuidar la porción. Receta de Marisa Sclavo.
Elaboración
1- Batir el azúcar con las yemas. Derretir a baño maría el chocolate con una cda. de crema. Mezclar la manteca con el cacao hasta convertirla en una pomada.
2- Batir la crema con 1 cda. de azúcar impalpable. Mezclar todo con cuchara de madera.
3- Verter en una budinera forrada con papel film. Llevar al freezer por espacio de 1 hora.
4- Servir bien frío.
Foto: Flickr | Kimberly Varderman
Ingredientes
- 125 g de azúcar impalpable
- 4 yemas
- 150 g manteca
- 75 g cacao en polvo
- 80 g de chocolate
- 200 g de crema de leche
