Tartitas de zapallito y muzarella
Una buena idea para servir como entrada.
Elaboración
Precalentar el horno.
Saltear el puerro en una sartén apenas aceitada. Agregar el curry, los zapallitos y cocinar hasta que estén blandos.
Estirar un disco de masa y colocar en el medio cantidad de muzzarella a gusto.
Agregar la mezcla de zapallito y tapar con otro disco de masa.
Pintar con huevo batido. Hornear 15 minutos a horno medio (180 ºC).
Foto: https://www.flickr.com/photos/jonnyz
Ingredientes
- 2 puerros en rodajas
- 4 zapallitos en cubitos
- 1 cda de curry
- 1 cdita de sal
- Muzarrella
- 8 tapas para empanadas
- Huevo batido, para pintar
