Elaboración

Precalentar el horno.

Saltear el puerro en una sartén apenas aceitada. Agregar el curry, los zapallitos y cocinar hasta que estén blandos.

Estirar un disco de masa y colocar en el medio cantidad de muzzarella a gusto.

Agregar la mezcla de zapallito y tapar con otro disco de masa.

Pintar con huevo batido. Hornear 15 minutos a horno medio (180 ºC).

Foto: https://www.flickr.com/photos/jonnyz