Mousse de chocolate (sin crema)
Para sorprender a tus invitados con un postre muy rico y fácil de preparar.
Elaboración
Batir las claras de huevo hasta formar picos y agregar poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Reservar esta mezcla.
Derretir el chocolate a baño de María y reservar.
Batir las yemas hasta obtener un color amarillo fuerte, aproximadamente 15 minutos. Unir con el chocolate y batir un poco más.
Luego, unir las dos mezclas y batir por 5 minutos.
Colocar en un recipiente de vidrio hondo y refrigerar por 5 horas. Se puede adornar con ralladura de chocolate o trocitos.
Se puede servir en moldes individuales y refrigerarlos de esa manera. Será más fácil a la hora de servir.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 tableta de chocolate de 175 g aprox
- 4 cucharadas de azúcar
