Mousse de dulce de leche

    

¿Fanático del dulce de leche? En 15 minutos podés preparar este postre delicioso. Rinde 6 porciones.

Elaboración

Batir la crema hasta punto chantilly.


Mezclar con el dulce de leche (que esté a temperatura ambiente, para facilitar la tarea).

Batir las claras a nieve con la pizca de sal, cerrando el batido con el azúcar impalpable.

Incorporar las claras a la mezcla de dulce de leche y crema, realizando movimientos suaves y envolventes con ayuda de una espátula.

Levar al freezer 10 minutos y luego reservar en la heladera 2 o 3 horas antes de comer.

Servir acompañado de lengüitas de gato o galletitas tipo bastón bañadas en chocolate.


Foto: Flickr | Gayatri Krishnamoorthy

Ingredientes

  • ½ kg de dulce de leche repostero
  • ½ l de crema de leche
  • 4 claras de huevo
  • Pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar impalpable

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