Mousse de mango
Se sirve bien frío y acompañado con arándanos previamente macerados en azúcar.
Elaboración
Licuar los mangos pelados y cortados junto con el azúcar, el jugo de limón y el ron.
Batir la crema a punto chantilly y mezclar con el mango.
Llevar al freezer 4 horas.
Servirlo frío y acompañalo con los arándanos previamente macerados en azúcar impalpable durante 1-2 horas.
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 2 mangos
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 pocillo de ron
- 200 cc de crema de leche
- 1 taza de arándanos
- Azúcar impalpable, para acompañar
