Mousse y helado de frutillas
Mousse y helado de frutillas. Fácil y delicioso.
Elaboración
Lavar bien las frutillas, sin quitarles el cabito. Dejar escurrir, retirar el cabito y cortar en cubitos.
Colocar todos los ingredientes en un recipiente y batir con batidora hasta que la mezcla logre consistencia (similar a la del merengue pero más firme por las frutillas).
Si se pone a enfriar en heladera se convertirá en un delicioso mousse; si se coloca en el freezer se obtendrá la opción de riquísimo helado.
Puede vetearse con dulce de leche, chocolate, etc; también puede utilizarse como relleno de tortas heladas, copas y preparación de variados postres.
Ingredientes
- 2 claras
- 1 ½ tazas de frutillas
- 1 taza de azúcar
- Vainilla, a gusto
