Elaboración
Mezclar y cernir los ingredientes secos, reservar.
Batir apenas los huevos con el jugo de naranja y el aceite y agregar de una vez a los ingredientes secos, mezclar hasta que quede todo integrado.
Colocar en pirotines y hornear unos 12 a 15 minutos en horno moderado.
Si se desea se pueden agregar chispitas de chocolate.
Estos muffins son ideales para la merienda de los niños.