Pan de queso
Pan de queso: Rinde cuatro panes medianos.
Elaboración
Cernir la harina y la sal.
Formar corona y trabajar en el centro la grasa, los huevos, el queso y el anís.
Realizar esponja.
Agregar la levadura y amasar.
Dejar leudar.
Quitar el aire y armar.
Dejar leudar.
Pintar y hornear.
Rendimiento: 4 panes medianos
Se pueden acompañar con una rica Sopa crema de espárragos
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 150 g de grasa
- 20 g de sal
- 500 g de queso fresco
- 1 cdita de anís
- 80 g de agua
- 3 huevos
- 1 cda de azúcar
