Panqueque de manzana
Un postre clásico, esta versión lleva coñac y crema de leche. Calórica y deliciosa propuesta dulce de Marisa Sclavo.
Elaboración
Mezclar los ingredientes y formar la pasta de los crèpes.
OBSERVACION:
Dejar descansar la pasta durante 30 minutos en la heladera.
Hacer los panqueques uno a uno del siguiente modo:
Enmantecar la sartén, agregar un cucharón de la preparación.
Dejar cocinar un poco.
Cubrir de manzanas en rodajas muy finas sin piel y espolvorear con azúcar.
Dejar unos segundos y dar vuelta.
Retirar y servir de inmediato, en fuente precalentada.
Foto: Flickr.com/fotoosvanrobin
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 12 g de azúcar
- 1 huevo
- 50 cc de crema de leche
- 1 cda. de coñac
- 1 cda. de manteca
- 1 manzana
- ½ taza de azúcar
