Papas gratinadas con panceta
Gloria envía esta deliciosa receta. Puede ser un acompañamiento de carnes, o constituir un platillo en sí mismo.
Elaboración
Pelar las papas y cortar de 2 cm de espesor.
Hervir con poca sal (luego la panceta y el queso rallado le aportarán bastante sodio).
Untar un recipiente con manteca derretida.
Cortar la panceta y ponerla a dorar en una sartén.
Colocar las papas en el recipiente enmantecado en capas algo encimadas, alternado con la panceta dorada.
Mezclar el requesón light con la crema de leche.
Cubrir la mezcla de papas y panceta.
Espolvorear con el queso rallado.
Llevar al horno hasta dorar.
Foto: Flickr | Moresheth
Ingredientes
- Papas, 1 kg
- Sal, poca cantidad
- Panceta, 150 g
- Requesón light, 1 pote
- Crema doble, 125 g
- Pimienta, a gusto
- Manteca, para untar el molde
- Queso rallado, para espolvorear
