Papines gratinados con queso

    

Con queso y albahaca fresca, perfecto acompañamiento.

Elaboración

Lavar las papas, secarlas y, sin pelar, cortarlas al medio si son pequeños o en cuartos si son más grandes.

Condimentar a gusto, distribuir en una asadera previamente aceitada y cocinarlas en el horno o la parrilla hasta tiernizar.

Distribuir sobre cada rodaja una feta de queso, espolvorear con el pimentón y decorar con una hoja de albahaca fresca y llevar a horno caliente unos segundos hasta gratinar.

Foto: Flickr | thebittenword.com

Ingredientes

  • ½ kg de papines
  • Sal
  • 200 g de queso cuartirolo
  • Pimentón dulce
  • Hojas de albahaca fresca u otra hierba aromática a elección

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gastronomia@montevideo.com.uy

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