Pastel de manzana
Ideal para servir tibio, con helado de crema.
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes y preparar la masa sin amasar; dividir en dos y estirar.
Forrar una asadera enmantecada y enharinada con una de las masas.
Dentro colocar capas de manzana cortada fina, azúcar, ralladura de limón y las pasas de uva.
Cubrir con la otra masa y espolvorear con azúcar y nueces molidas.
Hornear.
Ingredientes
- ½ kg de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 150 g de manteca
- ½ taza de azúcar
- 2 huevos
- Leche, cantidad necesaria para hacer una masa tierna
- Esencia de vainilla Para el relleno:
- Manzanas, a gusto
- Azúcar, a gusto
- Ralladura de 1 limón
- Pasas de uva, a gusto
