Pastel de pollo
Simple y sabroso, este plato sirve para aprovechar restos de pollo.
PRESENTADO POR
Elaboración
Poner a calentar la leche con el aceite, cuando levante el hervor, apagar el fuego y agregar la harina y la sal.
Mezclar rápidamente, volcar en la mesa y amasar un poco, dividirla en dos partes.
Estirar.
Para el relleno:
Rehogar con poco aceite la cebolla, el morrón y el ajo previamente picados en trocitos pequeños.
Agregar el pollo, previamente picado, dar varias vueltas para que se impregne bien.
Agregar la harina, mezclándola bien, y echar la leche; seguir mezclando cuando esté endurecida la mezcla.
Condimentar.
Para armar la torta:
Colocar sobre la masa estirada, tapar con la mitad restante, pintar con yema de huevo y llevar al horno 200º C durante 30 a 40 minutos.
Ingredientes
- Harina, 3 tazas
- Aceite, ½ taza
- Leche, ½ taza
- Sal, 1 cdita
- Pimienta, a gusto
- Pollo cocido, 350 g
- Cebolla, 1
- Morrón, ½
- Ajo, 2 dientes
- Harina, 1 cda colmada
- Leche, ½ taza
- Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Para la masa:
Para el relleno:
