Pesto de brócoli
Una versión baja en calorías de una salsa clásica para acompañar un plato de pasta. Se recomienda utilizar aceite de oliva o canola.
Elaboración
Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté cocido.
Mezclar todos los ingredientes en procesadora.
Ingredientes
- Dientes de ajo, 5
- Aceite, 1/4 taza
- Brócoli, 2 tazas
- Queso magro rallado, 1/2 taza
- Sal y pimienta, c/n