Elaboración
Cortar el pollo por la columna en forma de libro y deshuesar, salpimentar.
Batir el huevo con el queso y extender sobre el pollo.
Colocar las fetas de jamón, y queso, las aceitunas, y el morrón.
Arrollarlo y colocarlo en una chapa.
Llevar a horno precalentado a 200ºC cocinar por 40 aprox.