Elaboración

Cortar el pollo por la columna en forma de libro y deshuesar,  salpimentar.

Batir el huevo con el queso y extender sobre el pollo.

Colocar las fetas de jamón, y queso, las aceitunas, y el morrón.

Arrollarlo y colocarlo en una chapa.

Llevar a horno precalentado a 200ºC cocinar por 40 aprox.