Polvo para hornear sin gluten
Preparación apta para celíacos, se utiliza igual que el polvo para hornear tradicional.
Elaboración
Mezclar bien los tres elementos y conservar en un frasco bien cerrado, en lugar seco.
Utilizar según las proporciones recomendadas en cada receta.
* El cremor tártaro se consigue en farmacias y droguerías.
NOTA
Respetando las proporciones se puede preparar en menor cantidad. La proporción siempre será 1 parte de bicarbonato de sodio, 1 parte de cremor tártaro y ½ parte de almidón de maíz.
Ingredientes
- 100 g de bicarbonato de sodio
- 50 g de almidón de maíz
- 100 g de cremor tártaro *
