Gastronomia

• Seitán

  Si bien lleva su tiempo de cocción, es muy sencillo de hacer. Además, es una gran fuente de proteína; ideal para vegetarianos y veganos

• Budín de limón apto para celíacos

  Una preparación dulce para la merienda. La receta es súper fácil de hacer y apta para celíacos.

• Alfajores aptos para celíacos

  Alfajores aptos para celíacos: Un buen acompañamiento para los días grises.

• Galletitas de coco y limón

  Victoria, seguidora de esta sección, nos comparte una receta fácil, rápida y apta para celíacos. Además, también puede hacerse vegana.

• Hamburguesas de quinoa

  Unas hamburguesas diferentes y saludables, para acompañar con papas fritas y ensaladas.

• Tartaletas de zapallito con masa de pollo

  Originales y saludables, una combinación riquísima

• Bavarois de frutillas

  Conocé la receta de Marisa Sclavo.

• Arrollado con masa de morrón

  Se puede acompañar con lechuga, cherry, almendras y oliva. Receta sin TACC, que rinde para una porción como la de la foto.

• Hamburguesas de avena

  Saludable y natural, una receta original.

• Budín de quinoa y manzana

  La quinoa, un alimento con una riquísima historia, se combina con frutas frescas, secas o chispas de chocolate.

• Masa de tarta salada para celíacos

  Controlar que todos los ingredientes sean aptos para consumo, es decir sin TACC.

• Helado de té

  Un postre original y apto para diabéticos

• Bizcochuelo light

  Se puede rellenar con mermelada de frutas o dulce de leche light.

• Pizza para celíacos

  Gentileza de editorial Aguilar, compartimos esta receta para celíacos del libro ''101 recetas sin gluten'', de Daniel Guasco.

• Flan de manzana sin huevo

  La única dificultad de este postre es contar en la cocina con un buen molde, tipo Savarin.

• Barras de chocolate y frutos secos

  Nutritivas y calóricas. Son aptas para celíacos

• Compota de manzana

  Una receta de abuela, aggiornada con tiempos para cocinar en el microondas. Ideal para reponerse el día siguiente de una comida copiosa.

• Pan dulce light

  Dulce típico de las Navidades europeas, que se celebran con frío, en estas tierras adoptamos el hábito. Esta es una versión bajas calorías.

• Puré de zanahoria y zapallito

  Para bebés a partir de los seis meses de edad.

• Cookies de chocolate

  Ideales para diabéticos., aportan 25 calorías cada una.

• Moussaka de trisoja

  La trisoja es una mezcla de trigo y soja que se comercializa lista para usar; se puede reemplazar por puré de porotos de soja o carne picada y condimentada a gusto. Receta de Marisa Sclavo