Postre light de café
Se puede acompañar con pasas de uva, nueces o almendras.
Elaboración
Colocar en un bowl el queso y edulcorante en polvo, a gusto.
Batir con batidora eléctrica para incorporar aire.
Aparte, mezclar el café con el yogurt.
Incorporar luego al batido de queso con movimientos suaves y envolventes.
Romper los amarettis y reservar.
Preparar cuatro moldes individuales de boca ancha, colocar un octavo de la preparación en cada uno, distribuir los amarettis y cubrir con el resto de la crema de café.
Espolvorear con cacao amargo.
NOTA: Se pueden acompañar con frutas secas como almendras, nueces o pasas de uva (no incluidas en las calorías totales).
Rinde 4 porciones de 160 calorías c/u (no incluye las frutas secas)
Ingredientes
- 300 g de queso blanco descremado
- 200 cc de yogur de vainilla light
- 8 cucharaditas de café instantáneo
- 12 amarettis
- Edulcorante, a gusto
- Cacao amargo, para espolvorear
