Puré de zanahoria con especias
Rinde tres porciones.
Elaboración
Picar la cebolla y el morrón y cocinar en una sartén previamente rociada con spray vegetal, agregando un chorrito de agua hasta que se ablanden.
Procesar las zanahorias hervidas junto a la mezcla anterior hasta lograr un puré bien homogéneo.
Condimentar con sal, comino, ajo y perejil.
Montevideo Portal
Ingredientes
- 4 zanahorias grandes grandes hervidas
- 2 cebollas blancas
- 1/2 morrón grande o 1 chico
- 1/2 cucharada sopera de perejil picado
- 1/2 cucharada sopera de ajo deshidratado o 1 diente fresco
- Sal
- 1/2 cucharada tamaño té de comino
