Elaboración

1- Estirar masa redondeada.

2- Dividir de 8 a 12 porciones sin llegar al centro.

3- Pintar, colocar el relleno y arrollar cada una de las partes.

4- Entrelazar de dos cilindros.

5- Llevar hacia el centro formando con las piezas unos aros quedando así una margarita.

6- Colocar en chapa enmantecada.

7- Dejar leudar y pintar.

8- Hornear a temperatura moderada 25 a 30 minutos.

9- Retirar y decorar con huevos en azúcar pintando la rosca con jalea y luego filetear con fondant.

HUEVITOS EN AZÚCAR:

1- Mezclar el azúcar con el agua y el colorante.

2- Moldear en moldes limpios .

3- Desmoldar sobre tabla o cartón y secar con horno entre abierto a una temperatura 100º C.

4- Retirar cuando haya secado bien y decorar con glasé real.