Tarta crumble de manzana
Podés probar hacer una combinación de manzanas verdes, rojas y peras.
Elaboración
Para comenzar, pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Cocinar en una ollita cerca de 5 minutos con el jugo de limón, la canela y el azúcar. Revolver de vez en cuando hasta que reduzca el líquido. Dejar enfriar.
Por otro lado hacemos la masa. Para eso, mezclar la harina, el azúcar, polvo de hornear y pizca de sal. Agregarle la manteca a temperatura ambiente y deshacerla con las manos hasta formar una especie de arenilla. Luego, añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar hasta obtener una masa irregular, también como un arenado pero más grueso.
Colocar la mitad de la masa en un molde con papel manteca o previamente enmantecado y distribuir por toda la superficie. Presionar para formar la base de la tarta.
Luego, colocar el relleno de manzanas y después cubrir la superficie con la otra mitad de la masa pero sin presionar.
Cocinar en horno precalentado a 180º cerca de 35 minutos.
Nota: podés hacer una combinación de manzanas y peras para el relleno. Queda ríquisimo
Receta de: @cocinarencasa
Ingredientes
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Masa
- 400g. de harina
- 180g. de azúcar
- 15g. de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 180g. de manteca
- 1 huevo
- 1cda. de esencia de vainilla Relleno
- 4 manzanas verdes
- Jugo de 1 limón
- 1 cdita. de canela (opcional)
- 80g. de azúcar
