Tarta de chocolate, frutilla y pecanas
Base de galletitas y pecanas tostadas; frutillas en la cubierta: la mejor combinación para un postre.
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Enmantecar una tortera para horno, preferentemente de las desmontables.
Para la base de galletas, procesar las galletitas. Agregar las nueces y el azúcar; procesar hasta obtener un granulado fino.
Agregar el huevo y accionar la máquina hasta integrar bien.
Volcar en la tartera y cubrir todo el fondo, aplanando bien la superficie con ayuda de una cuchara.
Llevar al freezer, tapado con film, durante 15-20 minutos.
Quitar el film y llevar al horno durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente doradita.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Mientras se cocina la base, preparar el relleno:
En una ollita, llevar a hervor la crema y la manteca.
Retirar del calor, agregar el chocolate previamente picado y revolver un poco para derretir el chocolate e integrar bien la mezcla.
Dejar enfriar a temperatura ambiente por una hora aproximadamente.
Volcar sobre la masa.
Cubrir toda la superficie con las frutillas; quitarles el cabito y aplanar bien la cúspide para que la fruta quede paradita y ordenada sobre la tarta.
Cubrir con film y llevar a la heladera al menos dos horas, antes de servir.
Desmoldar con cuidado y llevar a una fuente para presentar.
Rinde 8 porciones; 340 calorías por porción
Imagen: Kitchen daily
Ingredientes
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Para la base
- 1 paquete de galletas tipo María
- 1 taza de nueces pecanas, tostadas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo, grande
- 1 taza de crema de leche
- 3 cucharadas de manteca
- 1 ½ taza de chocolate semiamargo, en trocitos
- ½ kg de frutillas o frambuesas
Para el relleno
