Tarta milhojas de manzana y pera
Una tarta bien fácil de realizar. Si bien no es bajas calorías, lleva poca harina y materia grasa.
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Batir con batidora los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir luego la manteca derretida, la leche y perfumar con vainilla.
Seguir batiendo y agregar por último la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal.
Pelar las frutas, cortarla en rebanadas muy finas con cuchillo o mandolina.
Incorporar a la masa y mezclar bien para que la fruta quede impregnada con la masa.
Enmantecar un molde de unos 20 cm y volcar la mezcla. Alisar la superficie con el dorso de una cuchara.
Llevamos al horno unos 35 minutos a 180ºC.
Se puede comer el mismo día, pero ganará en sabor si la dejamos reposar hasta el día siguiente.
Ingredientes
- Manzanas, 3
- Peras, 3
- Huevos, 2
- Leche, 100 cc
- Harina, 70 g
- Azúcar, 50 g
- Manteca derretida, 20 g
- Polvo de hornear, 1 cda
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Pizca de sal
