Tiramisú
Uno de los postres italianos más famosos, para deleitarse.
Elaboración
Cubrir el fondo de una fuente con las plantillas, y rociarlas con el café o licor de café.
Batir las yemas con el azúcar impalpable, agregar el queso, la crema de leche algo batida, la vainilla y las claras a nieve.
Colocar parte de la preparación sobre las plantillas mojadas con café.
Luego colocar otra capa de plantillas, bañar con café y agregar la crema restante.
Espolvorear con chocolate rallado o cacao en polvo con ayuda de un tamiz.
Llevar a la heladera, servir bien frío.
Si se prepara el día anterior queda aún más rico.
Ingredientes
- Plantillas, 24
- Café, 2 tazas aprox
- Yemas, 4
- Azúcar impalpable, 200 g
- Queso blanco sin sal, 400 g
- Esencia de vainilla, c/n
- Crema de leche, 100 cc
- Claras batidas a nieve, 2
- Chocolate rallado o cacao en polvo, c/n
