Torta de chocolate blanco, coco y frambuesas
Fina y delicada. El secreto está en elegir buenos ingredientes y seguir los pasos.
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Colocar en un bowl a baño María, la manteca y el chocolate blanco, a fuego lento, hasta disolver.
Retirar, integrar el azúcar y reservar.
En otro bowl, tamizar la harina y luego agregar el coco rallado.
Añadir esta mezcla al chocolate blanco, incorporar los huevos y mezclar con las frambuesas.
Cocinar en horno a 180ºC, en un molde rectangular de 26 x 16 cm, durante 40 minutos o hasta que esté firme.
Dejar enfriar en el molde, luego cortar cuadrados y espolvorear con azúcar impalpable.
Ingredientes
- 125 g de manteca
- 150 g de chocolate blanco
- 175 g de azúcar
- 125 g de harina
- 90 g de coco rallado
- 2 huevos
- 200 g de frambuesas
- Azúcar impalpable para espolvorear, c/n
