Torta de manzana
Muy fácil de preparar, se baña con almíbar para una preparación suave y húmeda
Elaboración
Pelar las manzanas, cortar y cocinar las manzanas con una rama de canela y un chorrito de agua.
Pisar las manzanas cocidas.
Reservar.
Mezclar todos los ingredientes y batir con batidora eléctrica durante unos minutos.
Untar una asadera con manteca y verter el contenido.
Cortar una manzana en láminas finas y disponer cubriendo la torta.
Llevar al horno durante 45 minutos a 180ºC.
Sacar, cubrir con almíbar * y llevar al horno 10 minutos más.
* Para el almíbar, mezclar en una ollita 180 g de azúcar y ½ taza de agua; llevar a hervor.
Espolvorear con canela (opcional).
Ingredientes
- Manzanas cocidas, 1 kg
- Leche, 1 taza
- Harina, 1 taza
- Azúcar, 1 taza
- Polvo de hornear, 4 cucharaditas
- Huevos, 4
- Manteca para untar el molde, c/n
