Torta rápida de naranja o mandarina
Ideal para el desayuno o la merienda.
Elaboración
En licuadora poner los huevos, 2 mandarinas enteras o naranjas cortadas en cuatro (quitar las semillas).
Incorporar el aceite y el azúcar.
Licuar.
Agregar a la mezcla de harina y polvo de hornear.
Hornear a fuego medio en molde de chimenea enmantecado y enharinado.
Pinchar con un palillo en el centro para saber si está cocida.
Se puede decorar con glasé o comer sola.
Fácil y económica para el desayuno, la merienda y/o la vianda de los niños. Pueden probar sustituyendo parte del azúcar por miel.
Ingredientes
- Huevos, 2
- Mandarinas, 2
- Aceite de maíz o girasol, 2 cucharadas
- Azúcar, 1 taza
- Harina, 2 ½ tazas
- Polvo de hornear, 3 cditas
