Tortilla de queso
Un delicioso aperitivo, que puede acompañarse con una copa de vino merlot frutado.
Elaboración
Mezclar el queso rallado con los huevos batidos, la crema y salpimentar.
Calentar una sartén, con una nuez de manteca y un chorrito de aceite; agregar los huevos batidos y cuando está casi a punto añadir el gruyère cortado en cubitos.
Dar vuelta para cocinar unos segundos del otro lado.
Ideal para un aperitivo acompañado por un vino merlot frutado.
Receta enviada por Fernando.
Foto:Flickr.com| Tony Bowden
Ingredientes
- 60 g de queso gruyere
- 3 cdas de queso parmesano rallado
- 6 huevos
- 2 cdas de crema de leche
- 2 cdas de manteca o margarina
- Sal y pimienta
