Una picada veraniega
Tres opciones para evitar las harinas y refrescar la clásica picada.
Elaboración
Pincho caprese
En un palito de brochette o pincho colocar un tomate cherry, media hoja de albahaca y un cubo de queso o bolita de muzzarella fresca.
Rociar con aceite de oliva y salar a gusto (opcional).
Pincho tropical
En un palito de brochette o pincho colocar un cubito de jamón, un trozo de ananá al natural o en almíbar y una aceituna negra.
Hummus con bastoncitos de verdura
Cortar bastoncitos de zanahoria y de apio.
Preparar el hummus (ver receta) y servir con las verduras.
Sano y sin harinas.
Ingredientes
- Tomates cherry, c/n
- Hojas de albahaca, c/n
- Bolitas de muzzarella fresca, c/n
- Cubitos de jamón cocido, c/n
- Cubitos de ananá en almíbar
- Aceitunas negras, c/n
- Varios: Palitos de brochette, c/n
- Sal y aceite de oliva, a gusto
