Arroz con calamares
Un plato sencillo y delicioso. La receta rinde para seis personas.
Elaboración
Lavar bien los calamares. Cortarlos en trozos o rodajas más chicos.
Hervirlos hasta que estén tiernos.
Escurrirlos, colocarlos en un bowl y el agua del hervor en otro bowl (Se usa para cocinar el arroz).
Colocar aceite en una olla. Agregar la cebolla y los morrones, mezclar y cocinar.
Agregar el tomate y el puré o la salsa de tomate, mezclar y cocinar.
Agregar los calamares, el arroz y el agua del hervor de los calamares, mezclar.
Agregar los condimentos, mezclar todo.
Dejar en la olla cocinando a fuego moderado por 20 minutos aproximadamente, mezclando y agregando agua de ser necesario.
Servir en platos.
Decorar con el ciboulette.
Fuente: Instagram Nutrición Salud Arg
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1/2 morrón rojo picado
- 1/2 morrón amarillo picado
- 1/2 morrón verde picado
- 2 tomates cubeteados
- 1 taza de puré o salsa de tomate
- 4 calamares limpios y pelados
- 8 pocillos de arroz largo fino
- Sal
- Pimienta
- Ajo picado
- Perejil picado
- C/n de ciboulette
