Elaboración

Pelar las bananas y cortarlas en rodajas gruesas, de forma diagonal.

Espolvorear el coco rallado sobre los trozos de banana, y presionar suavemente para que el coco se adhiera bien.

Freír en abundante aceite caliente hasta que el coco esté dorado.

Escurrir sobre papel absorbente.

Foto: Flickr | Jirka Matousek