Bastoncitos de polenta
Acompañados con una mayonesa de zanahoria o un alioli, es una gran idea para incorporar a la picada
Elaboración
Poner a calentar el agua junto la leche en una cacerola. Agregarle la polenta en forma de lluvia e ir revolviendo hasta que hierva. Cuando eso ocurra, y se haya formado una preparación lisa y homogénea, sacar del fuego y añadir el queso, un chorrito de aceite y condimentos a gusto.
Luego, cubrir una asadera rectangular con la polenta y llevar a la heladera por lo menos una hora. Trascurrido ese tiempo, cortarla en forma de bastones y disponerlos sobre otra asadera previamente aceitada. Llevar a horno medio cerca de 25 minutos.
Antes de cocinarlos se puede colocar más queso por encima.
Tip: podemos cortar con otra forma en lugar de bastones, y dejar esa tarea para que se diviertan los más chicos.
Receta de: foodrecipeshq
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 taza de leche
- 1 taza y media de polenta
- ½ taza de queso parmesano
- Aceite de oliva
- Condimentos a gusto
