Bizcochuelo de yogurt
Como en toda preparación light, cuidar el tamaño de la porción. De nada sirve preparar algo bajas calorías si luego comemos la torta entera.
Elaboración
Tamizar la harina y el polvo para hornear. Reservar.
Batir las claras a punto de nieve. Reservar.
Batir bien las yemas junto con la sucralosa, incorporar los secos, el aceite y el yogurt.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Añadir las claras batidas a la mezcla anterior; con movimientos suaves y envolventes para agregar aire a la preparación.
Engrasar el molde con un poquito de aceite o rocío vegetal y llevar a horno precalentado a 180 grados durante 35 o 40 minutos, pinchar con un palillo para saber si está cocido.
Ingredientes
- Harina, 250 g
- Sucralosa, 3 cucharadas soperas
- Vainilla, 1 cucharadita
- Polvo para hornear, 1 cucharada
- Yogurt descremado, 125 ml
- Huevos, 3
- Aceite alto oleico, 50 ml
