Bocados sorpresa

    

Verduras y polenta empanadas. Rinde 10 porciones

Elaboración

Lavar los vegetales.

Picar el morrón, la cebolla blanca y el verdeo.

Rehogar.

Agregar la acelga picada, el laurel, el ajo y el perejil.

Revolver y condimentar.

Agregar el agua, dejar hervir.

Agregar la harina de maíz y revolver, hasta que esté cocida.

Verter la preparación en la asadera.

Enfriar en la heladera.

Retirar y cortar los bocaditos.

Empanar en huevo batido y pan rallado.

Hornear 10 minutos de cada lado, en asadera previamente aceitada.


APORTE NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Energía Glúcidos Proteínas
Lípidos
115 Kcal 16 g 6 g 3 g

* Blanqueada: pasar por agua hirviendo y luego por agua fría, escurrir.

Ingredientes

  • 60 g de morrón rojo
  • 20 g de cebolla de verdeo
  • 20 g de cebolla blanca
  • 2 hojas de acelga (blanqueada)*
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de queso rallado
  • 400 cc de agua
  • 100 g de harina de maíz
  • Cantidad necesaria de perejil, laurel, sal, orégano, pan rallado y huevo

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