- Formar corona junto con levadura, sal, especias, azúcar. Colocar en el centro el huevo, con la leche tibia y manteca, unir todo bien debiendo quedar una masa algo blanda.

- Trabajar bien sobre la masa, formar bolitas de tamaño de un huevo colocarlos en la bandeja enmantecada, dejar leudar.

- Hacer con suavidad un corte en cruz y llevar a horno fuerte hasta dorar, mezclar azúcar impalpable con agua caliente y untar los bollitos con esta preparación.

- Al salir del horno dejarlos entibiar antes de servir.