Budín inglés dietético
Con estas cantidades se conseguirán 15 porciones, cada una contiene 244 calorías. Apto para: diabético, colesterol elevado y ovolactovegetariano.
Elaboración
Batir la margarina con la sucralosa hasta que se encuentre cremosa. Luego, agregarle los huevos de a uno sin dejar de batir.
Por otro lado, tamizar la harina y el polvo de hornear. Añadirla a la preparación anterior alternando con la leche descremada.
Por último, incorporar las pasas de uva, las frutas secas y la ralladura de limón.
Colocar la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno bajo durante una hora.
Receta brindada por SUAT Emergencia Móvil
También puedes encontrarla en https://www.suat.com.uy/receta/393-otro-clasico-de-las-fiestas-budin-ingles-dietetico/
Ingredientes
- 380 g de harina
- 140 g de frutas secas
- 100 g de margarina sin grasa trans
- 75 g de pasas de uva
- 60 g de sucralosa
- 150 ml de leche descremada
- 2 huevos
- 6 cucharaditas de polvo de hornear
- Ralladura de 1 limón
