Caipiriña (Caipirinha)
La caipirinha es LA bebida nacional de Brasil; consiste en una deliciosa mezcla de cachaça (aguardiente de caña de azúcar), lima, azúcar y hielo
Elaboración
En un mortero, colocar los gajos de lima (es el limón verde, también conocido como limón sutil; es de tamaño más pequeño que el limón) y el azúcar.
Machacar un poco para deshacer los gajos de lima y que se mezcle bien con el azúcar (si no tienen mortero, pueden utilizar el dorso de una cuchara).
Colocar la preparación en un vaso bajo y ancho.
Agregar la cachaça y el hielo picado.
Servir con pajita (fundamental).
Ingredientes
- 4 partes de cachaça (aguardiente de caña)
- 3 a 4 gajos de lima
- 1 cucharada de azúcar
