Elaboración

Cortá la calabaza en rodajas, colocalas en una placa para horno rociadas con aceite de olvia y sal. Llevá al horno por aproximadamente 20 minutos. 

Mientras se hacen las calabazas, salteá la cebolla y luego agregá la espinaca cruda. Cuando este la espinaca cocida sumale queso crema y queso en hebras.

Por último, cubrí las calabazas con el relleno preparado anteriormente y agregale queso. LLevá a horno fuerte hasta que veas que el queso este gratinado.

Foto: TheHealthyBlogger