Elaboración

En un bol mezclar todos los ingredientes (menos el aceite) hasta formar una pasta. Formar bolitas y achatarlas.

En una sartén agregar el aceite -la idea es que quede una pequeña capa para freír, no que sea un lago de aceite-. Poner las croquetas. Cuando estén doradas de un lado darlas vueltas y dejar dorar del otro.

Rinde 12 croquetas.  

Ideales para acompañar con ensalada o arroz.