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Ensalada Arcoiris

    

Elaboración

Rallar, crudas, las remolachas y zanahorias.

Cortar las peras (también crudas) en cubos pequeños.

Para el aderezo, picar finamente el ajo, mezclar con el queso blanco, el aceite de oliva, el jugo de limón. Condimentar a gusto con sal y pimienta.

Mezclar bien todo antes de unir a la ensalada.

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Ingredientes

  • 2 remolachas
  • 2 zanahorias
  • 2 peras en cubos


    • Para el aderezo:
  • 1 cucharada de queso blanco
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Sal y pimienta a gusto

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