Ensalada completa
La receta la envía Carla, que la bautizó "End of the month"; para utilizar todo lo que haya en la despensa los últimos días del mes.
Elaboración
Cortar el jamón y la muzzarella en cubitos.
Mezclar todos los ingredientes y aderezar con dos cucharadas de mayonesa, aligerada con el jugo de un limón, para que no resulte tan pesada.
Un plato ideal para el verano; acompañarlo con una ensalada fresca.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- ½ lata de arvejas
- ½ lata de choclo
- 100 g de aceitunas
- 200 g de jamón
- 200 g de muzzarella
- Mayonesa
- Jugo de limón, cantidad necesaria
