Ensalada de manzana y zanahoria con aderezo de yogurt
Sabores agridulces para esta ensalada que rinde 4 porciones.
Elaboración
Pelar y rallar las zanahorias y la manzana.
Colocarlas en una ensaladera. Añadir el apio y el perejil.
Aparte, mezclar el yogurt, la miel y el limón.
Condimentar con sal y pimienta negra molida a gusto.
Rectificar el sabor.
Bañar la ensalada con el aderezo, de a cucharadas. Mezclar para integrar bien.
Llevar un rato al frío antes de servir.
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Ingredientes
- 6 zanahorias
- 1 manzana
- 1/2 taza de apio picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 3/4 taza de yogurt natural
Para el aderezo:
