Ensalada de palta, queso y nueces
Mariela, una usuaria del portal, nos pidió recetas con palta (o aguacate como se la conoce en buena parte de América Latina). Esta rinde seis porciones.
Elaboración
Elegir un queso mantecoso y cortar en cubos.
Picar las nueces o partirlas por la mitad.
Pelar la palta, cortar la pulpa, y el ananá en dados.
Colocar en un recipiente, agregar las nueces, las cerezas y distribuir en copas o compoteras.
Mezclar el vino junto con el ketchup, la sal, el jugo de limón y bañar la ensalada en el momento de servir.
Ingredientes
- una palta madura
- 200 g de queso
- 150 g de nueces
- 3 rodajas de ananá
- 200 g de cerezas frescas
- ½ vaso de vino blanco
- una cucharada de ketchup
- sal
- jugo de 1/2 limón
