Elaboración

Cortar el repollo en juliana y dejarlo con poca sal en un colador para que se ablande por una hora.

Luego ponerlo en ensaladera condimentado con azúcar, aceite de oliva, salsa de soja y las semillas de sésamo previamente tostadas en el horno o sartén de teflón.

Prepararlo 2 horas antes de llevarlo a la mesa para que se impregne bien.