Ensalada de tomate, remolacha, arvejas y huevos duros
De "Elaboremos juntos", recetario de las cocineras de los centros CAIF.
Elaboración
Lavar los vegetales.
Cocinar y pelar la remolacha.
Cortar en cubos el tomate, la remolacha.
Picar los huevos.
Mezclar todos los ingredientes.
Condimentar.
| APORTE NUTRICIONAL POR PORCIÓN | ||||
| Energía | Glúcidos | Proteínas |
Lípidos | Fibra |
| 73 Kcal | 4 g | 3 g | 5 g | 1,5 g |
Ingredientes
- 400 g de tomate
- 250 g de remolacha
- 3 huevos duros
- 100 g de arvejas
- Cantidad suficiente de perejil
- 2 cdas. de aceite
- Cantidad suficiente de sal
